AGM ist exklusiver Handelspartner für feinstes Rindfleisch aus der Genussregion „Alpenvorland“.

Dieses Rindfleisch bietet höchste Qualität und ein neuartiges Genusserlebnis für Ihre Gäste.
Für das „Alpenvorlandrind“ werden ausschließlich Kalbinnen, junge weibliche Rinder aus der Region Alpenvorland verwendet.

Die wichtigsten Merkmale und Vorteile sind:

• Das „Alpenvorlandrind“ hat einen intensiven Rotton.
• Das Fleisch ist das zarteste, saftigste und bestgereifteste Rindfleisch.
• Es zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma und eine gleichmäßige Marmorierung aus.
• Das dreifache Kontrollsystem des AMA-Gütesiegels garantiert die Einhaltung der Richtlinien und hat das Vertrauen der Gäste.
• Jeder der rund 200 Bauern, die AGM beliefern, muss die strengen AMA-Richtlinien befolgen. Zudem werden die hohen Gesetzesstandards für Rinderhaltung von den Richtlinien des „Alpenvorlandrinds“ deutlich übertroffen.


Das bedeutet:

• Sie dürfen ein Schlachtalter von max. 20 Monaten und ein max. Gewicht von 350 kg erreichen.
• Die Handelsklassen sind mit E, U, R; die Fettklassen mit 2 und 3 beschränkt.
• Kurz-, Gusto- und Bratspezialitäten: garantiert 14 Tage gereift

Das zarte „Alpenvorland“-Rindfleisch hat es in sich.
Diese Premium-Rindfleischqualität punktet durch:

• wenig Fett, viel Proteine, Vitamine und Mineralstoffe
• herausragenden Geschmack

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und reichen
vom Steak bis zum Wok.